یکی از نقاط قوت در طراحی دکوراسیون کافه یا رستوران روباز فضای آن می‌باشد. همراهی طبیعت با فضای رستوران و ایجاد فضای دلنشین برای صرف غذا یک ویژگی بسیار عالی برای رستوران‌های امروزی می‌باشد.
قبل از اینکه طراحی رستوران روباز رویایی خود را آغاز کنید، ضروری است که هرگونه مقررات شهری و مراحل قانونی را در مورد رستوران‌ها بررسی کنید. از آنجا که مجوزها و دستورالعمل‌ها ممکن است در هر شهر یا کشور متفاوت باشند، حتماً با مراجع ذیربط در تماس باشید تا بدانید چه مجوزهایی را قبل از شروع طراحی رستوران روباز باید اخذ کنید.
نکات طراحی رستوران روباز
- منطقه نشستن و تفریح
این بخش شامل میزها، صندلی ها و فضایی برای مهمانان برای نشستن، خوردن غذا و تفریح می باشد. این فضا باید آرامش و راحتی را برای مهمانان فراهم کند. - مناظر طبیعی
باغ رستوران می تواند دارای مناظر طبیعی مانند چمن، گیاهان، درختان و باغچه های گل باشد که زیبایی و صفا به محیط می بخشد. - پارکینگ
برای راحتی مهمانان، باغ رستوران باید دارای فضای پارکینگ مناسب باشد تا آنها بتوانند به راحتی و بدون مشکل وارد و خارج شوند. - نورپردازی
نورپردازی مناسب طراحی باغ رستوران، شامل نورهای محیطی و تزیینی است که در شب زیبایی و جذابیت به فضا می بخشد. - فضای سبز
از گیاهان و درختان در طراحی باغ رستوران استفاده شود که علاوه بر زیبایی، هوای تازه و صافی را به محیط اضافه می کنند. - آلاچیقها
برخی باغ رستوران ها فضای سرپوشیده یا تراس هایی با سایبان یا چترها برای محافظت در برابر آب و هوای نامساعد مانند باران، آفتاب و باد دارند.
انواع سبک رستوران روباز
فضای سنتی
یکی از ویژگی های رستوران سنتی، استفاده از تخت های بزرگ و قدیمی است که برای جایگذاری آنها فضای مناسبی باید در نظر گرفته شود. طراحی دکوراسیون این فضاها باید از اصول و قواعد خاصی پیروی کند که شامل استفاده از مصالح و وسایل سنتی مانند منبت کاری ها، سنگ و کاشی کاری ها با طرح های سنتی و قدیمی و معرق کاری ها می باشد. در این سبک از طراحی رستوران، استفاده از آبنما ها و فواره های آب نیز بسیار مهم است. این امر به دلیل ایجاد فضای آرام و دلنشین با صدای آرامبخش آب انجام می شود. حوضچه های قدیمی با رنگ های آرامبخشی مانند رنگ آبی نیز می توانند یکی از مهم ترین عناصر دکوراسیون رستوران سنتی باشند.
فضای مدرن
در طراحی داخلی رستوران‌های مدرن، استفاده از آثار هنری و نور ملایم برای ایجاد جذابیت در فضا بسیار رایج است. برای دکوراسیون رستوران های مدرن از مبلمان ساده و چوبی استفاده می کنند. رنگ‌های خاکستری و قهوه‌ای به عنوان بیشترین رنگ‌های استفاده شده در طراحی رستوران‌های مدرن شناخته شده‌اند. این رنگ‌ها به دلیل سادگی و ملایم بودنشان با سبک مدرن هماهنگی دارند و باعث ایجاد آرامش در فضا می‌شوند.
محیط های باغی و جنگلیطراحی محیط‌های باغی و جنگلی برای رستوران‌ها، می‌تواند به دلیل ایجاد فضاهایی آرامش بخش و دلنشین، جذابیت بسیاری برای مشتریان داشته باشد. برای طراحی این نوع فضاها باید در نظر داشت که گیاهان و درختان مناسب با شرایط آب و هوایی منطقه انتخاب شوند و به صورت منظم نگهداری شوند. استفاده از عناصر آبی مانند چشمه، آبشار و استخر در فضای باغی و جنگلی، به ایجاد یک فضای آرامش‌بخش کمک می‌کند.
فضاهای ساحلی
یکی از مهم ترین مواردی که در طراحی رستوران ساحلی باید به آن توجه کرد، نورپردازی صحیح و اصولی در فضای رستوران می باشد. برای نور پردازی رستوران ساحلی بهتر است که از پنجره‌های بزرگ استفاده کنید، زیرا این نوع از طراحی دکوراسیون باعث می شود که نور طبیعی وارد رستوران شده و همچنین افراد دید مناسبی به دریا و ساحل داشته باشند.
نتیجه گیری
اگر برنامه‌ریزی درستی داشته باشید، طراحی رستوران روباز می‌تواند مشتریان جدیدی را در ماه‌های گرم سال به ارمغان بیاورد. افتتاح یک کافه در کنار رستوران با فروش نوشیدنی‌های خنک، سود شما را افزایش می‌دهد. فراموش نکنید که باید به میهمانان فضایی سرگرم کننده و راحت ارائه بدهید و آنها را با غذا و نوشیدنی‌های خوشمزه همراهی کنید. این ترکیب باعث می‌شود مشتریان در تمام طول تابستان به رستوران شما بیایند.